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炭火で焼いた串焼き「把把焼」★アツアツな状態でお召し上がり
各種
看板メニューの「把把焼」は、豚の鼻、鴨の舌等ちょっと珍しい食材も含め、肉、海鮮、野菜など多彩なメニューをご用意。厨房で一本一本丁寧に調理したものを各テーブルに設置した鉄板に乗せるので、ずっと熱々の美味しい状態でお召し上がりいただけます。
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オーナーのおススメ★自家製肉乗せ焼き豆腐
1,050円(税込)
外がカリッと中がやわらかい豆腐が、豚ひき肉のエキスが染み出たスープをったぷり吸っており、一口食べるとスパイスの香りがじゅわ～と溢れる逸品。ご飯が進みますよ！
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不動の人気★四川風海老炒め（汁なし鍋）
1,050円(税込)
ぷるっぷるの大海老と本場の四川から仕入れた20種以上のスパイスを使用。こんがり焼けた海老の香ばしい香りとジャガイモなどの野菜のモチモチとした食感が楽しめる汁なし鍋です。お酒との相性抜群！
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「把把焼」の由来
把把焼は、四川出身の陳嬢嬢氏が発明した、串焼きを「鹵（ル）」という調理法と融合させた四川の郷土料理です。30年以上の試行錯誤を繰り返し、食材を20種以上の特製香辛料で作った鹵水（ルスイ）というタレに漬け込み、炭火で焼くことで、食材の旨みと香ばしさが一層引き立てられるということに気づき、それを広めたとされています。
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ドリンクも種類豊富！
当店では、ドリンクも100種類以上と幅広く取り揃えております。輸入ビールはアジア諸国を中心に約20銘柄。カクテルは人気のモヒート、ジントニックをはじめ、30種類以上ご用意しております。定番の生ビール、サワーはもちろん、ワインやシャンパンなどもございますので、お好みの串焼きと合わせてお楽しみください。
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四川風旨辛焼魚
3,278円(税込)
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カエル、ウサギ肉、鶏の香辛炒め
2,178円(税込)
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豚肉の四川風炒め
1,518円(税込)
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鶏肉とピーナッツの甘辛ソース炒め
1,298円(税込)
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屋内フェスのフードコートを彷彿させるカラフルなネオンに囲まれる店内。壁一面の壁画やポップな絵柄のテーブルなどもあり、どの席に座っても映える写真の撮影が可能です。フォトジェニックな空間で、ごゆっくりお楽しみください◎
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当店では10名様までの団体での利用が可能です。また、最大で44名様までの貸切宴会も受け付けております。団体での利用や宴会の場合、事前のご予約が必要となりますので、お手数ですが事前にお問い合わせいただくか、ご予約をお願いいたします。
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どこを切り取っても絵になる店内で、自慢の串焼きと中華料理をお楽しみいただけます。ご宴会やパーティーなど、幅広いシーンにぜひご活用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
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【煌びやかな店内】大衆的な中華風居酒屋で乾杯♪
当店では、華やかな店内でお客様をお出迎えします。明るい照明や豪華な装飾が施された店内は、まるで中国の居酒屋にいるような気分にさせてくれます。四川中華の料理がメインとなっており、豊富なメニューからお好みの一品をお選びいただけます。
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本場の味を新大久保で！激辛チャレンジ！
唐辛子のきいた本場の味をぜひお召し上がりください。激辛好きも唸る豊富な料理と相性抜群なお酒もご用意。もちろん辛いのが苦手なお客様のために辛さの加減を調節することができます！本場の四川中華の味を新大久保でお楽しみください！
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テーブル4名様 × 4
【2名様～4名様テーブル】ゆったりお寛ぎ頂けます。
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テーブル6名様 × 3
【2名様～6名様テーブル】ゆったりお寛ぎ頂けます。
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1983年創業の味
30年以上前に誕生した、20種以上の特製ブレンド香辛料が効いた中国四川の郷土料理「把把焼」が味わえる名店
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四川の逸品の数々
当店では、四川の有名料理から当店の人気料理まで様々な種類の中華を取り扱っております！
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新大久保駅1分！
駅近で好アクセス！ランチから夜23時まで営業中！ランチでの利用もディナーでの利用もおすすめ！
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1983年創業の味
30年以上前に誕生した、20種以上の特製ブレンド香辛料が効いた中国四川の郷土料理「把把焼」が味わえる名店
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新大久保駅1分！
駅近で好アクセス！ランチから夜23時まで営業中！ランチでの利用もディナーでの利用もおすすめ！
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四川の逸品の数々
当店では、四川の有名料理から当店の人気料理まで様々な種類の中華を取り扱っております！
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2名様～団体様まで大小様々な席をご用意しております♪
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四川料理メインの本格中華は80種類以上！
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伝統を守りながらも、日本で好まれる味付けでご提供！四川料理は辛い料理の印象が強いですが、当店では幅広くお料理をご用意しております♪
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新大久保でのディナー、接待、飲み会、女子会や合コンなど様々なシーンでお客様にご利用頂いております！
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スタッフ一同心を込めておもてなしいたします！
